Restoran Đeram

Danas vam ne kuckam recept. Danas vam otkrivam jedno lepo novo mesto sa super klopom. Reč je o restoranu Đeram koji se ušuškao na Zvezdari u mirnoj ulici tik iza pijace sa istim imenom.

Kuća u kojoj se nalazi je jedna od najlepših predratnih kuća u tom kraju . Izgrađena je 1927 godine a na netu sam pronašla podatak da je projekat kuće radio  Svetozar Teodosijević, koji je bio glavni arhitekta na izgradnji osmatračnice na Kočobeju, odakle je kralj Aleksandar Karađorđević trebalo da gleda proboj Solunskog fronta. Moderan dizajn i predratna arhitekutra su pečat restorana i nešto po čemu ćete ga razlikovati od ostalih.   Dominira bela boja sa zelenim detaljima ,a uređenje je minimalističko i pomalo retro. Baš kao što volim. A tek kada u bašti ugledate ljuljašku! Osvojiće vam srce.

 

Restoran Đeram  je  simpatično i ušuškano mesto, gde odmah poželite da zgrabite telefon i pozovete sve svoje prijatelje, da zauzmete sto ili ljuljašku  i započnete uživanje sa koktelom.

U Đermu prave f-e-n-m-e-n-al-n-e koktele, definitivno must try. Moj trenutni favorit je aperitiv koktel br 4 . Bosiljak, sok od narandže i limuna uz dodatak aperola, potpuni hit. 
Nakon aperativa , red je da se pređete na hranu. Hrana koju u Đermu nude je spoj sezonskih namirnica i internacionalne kuhinje. Tako možete uživati u njokama od sremuša u raguu od zečetine ili damplingsima od gambora kuvanim na pari. Ili rolnicama od kelerabe. Pa sve to zaliti sa još jednim kotelom. Pa obrnuti krug još jednom. :) Da hrana bude odlična , potrudiće  se Srđan , glavni kuvar i vlasnik ovog simpa mesta.
Ali, da ste juče kojim slučajem svratili u Đeram , osim Srđanovih đakonija ,mogli ste probati i naše. Malo ali veselo društvance food blogera , Srđan je primio u svoju kuhinju i dopustio nam da se bar na dan osećamo kao profi kuvari. Seckali smo fensi noževima , kuvali na profi šporetu, pekli u velikim restoranskim rernama.
Srđan je mnogo simpatičan i JAKO strpljiv. Pomagao nam je svo vreme , odgovarao na sva naša pitanja , trpeo što smo mu kuhinju okrenule naglavačke i još nas učio kako da napravimo savršeni karamel. Kako mu je bilo sa desetak žena u kuhinji, to samo on zna. :) Nama je bilo divno. :) Najbolje da pogledate slike , pa da sami prosudite.

Jovana, devojka koja je preživela sva naša pitanja ,od broja ringli do veličine rerne.

Maja i Tanja u akciji

Tanja secka slaninicu 

Nevena sprema banofee kapkejks 

Ja mešam svoj paradajz sos za njoke 

Moj drug Igor , koji je došao da nam da podršku :)

Maja nadgleda svoju čorbicu 

Tanja nadgleda sve nas :)

Ana pravi vegge lazanju

Srđan i njegov simpatični mali pomoćnik

Maja se sprema da zamesi svoje  lepinje 

Mimi mesi galete :)

Ako je sudeći po Marijinom izrazu lica, deli moje oduševljenje sa tušem i sudoperom :)

Ana pravi capuchino od graška koji je btw divan 

Srećko rasklanja nered za nama  

Srđan u akciji

Marija nadgleda Srećka :)

Mimi vs breskve :)

Breskve gube bitku :)

Neveni kapkejsi su gotovi

A i Srđanov karamel sos

Te je red da četvoročlana komisija to proba

Na drugom kraju Srećko je sateran u ćoše :)

Srđan pravi pauzu.

A sad malo kumina

Konsultacije :)

Gde je hleb , tu je i Nevena :)

  

Mmm, Mimine galete sa breskvama

U pauzi se slikaju pepe za instagram :)

Još Tanjin file i gotove smo :)

Tanja i Srđan

Mimi nas napušta

Kreativni nered

I opet smo isprljale sudove

Ali sada su sva jela gotova. 

Srđanove njoke sa sremušem u mom paradajz sosu

Marijina salata sa pečenim karfiolim i brusnicama

Mimine galete sa breskvama

Nevenini kapkejsi

Sve je servirano napolju .

Prvo je usledilo fotkanje hrane , kako to sa blogerima biva .

Nevenino veselo društvance

Bobi i Ivana

I jedna grupna blogerska za kraj 

Sa leva na desno : Jovana , Maja , Ana , ja , Tanja, Nevena, Marija, Tanja, Ana i Maja 

Hrana je bila odlična i sve je nestalo brzinom svetlosti. 

A ako vas interesuje kako da napravite savršeni karamel postaviću video koji je Ivan snimio pa ćete i vi moći  uživajti u Srđanovoj veštini. On planira da u okviru Đerma pokrene i školu kuvanja te obavezno pratite  FB stranicu da vam taj info ne promakne.

Hvala Srđanu i osoblju restorana Đeram na lepom druženju. A vama dragi moji od srca preporučujem da ih posetite.

Adresa je : Đakovačka 1

A broj telefona je : 061/2562630

P.S 

Fotografije nisu moje nego Ivanove   <3