Drage moje, srećan Vam osmi mart, internacionalni praznik žena!
A sada posluženje :)
Za 4 čokoladne šoljice potrebno je :
100 gr čokolade
10 gr putera
Čokoladu I putep otopite u
mikrotalasnoj ili na pari. Pustite da se prohladi pa malom kašiciom
zahvatite čokoadi I na peko papru iscrtajte krugove za tacne Takodje
na peko papiru drskom od kašicice iscrtajte drske za šoljice.
Naduvajte balone do veličine pomorandze pa ih umočite u istopljenu
čokoladu. Najbolje je da istopljenu čokoladu sipate u neku vecu
okruglu šoljicu ili manju činijicu I da tu umačete balone da bi
vam se čokolada lepo I ravnomerno zalepila za ivice balona. Zatim
čokoladne balone zalepite za čokoladne tacnice.
Ceo pleh prenesite u zamrzivac na 45
minuta. Ne bacajte i ne jedite istopljenu čokoladu koja vam je preostala jer će
vam trebati da zalepite drske za soljice.Nakon 45 minuta šoljice
izvadite iz zamrzivača I polako makazama probušite balone. Balone
polako I pazljivo odvojite od šoljica. Zalepite drskice I ceo pleh
prenesite u frizider. U/ koliko se čokolada za leplenju u
medjuvremenu stegnula ponovo je otopite na pari ili u mikrotalasnoj.
Ja sam koristila mikrotalasnu I odmah
sam u vecoj solji I otopila čokoladu I njoj umakala balone. Tako
nisam pravila veliki nered u kuhinji.
Mus od jagoda I mente
200 gr zamrznutih jagoda
4 kasike šećera
3 grama želatina
4 grančice mente
125 gr mascarponea
100 ml slatke pavlake
Jagode I šećer stavite u serpu I
kuvajte na laganoj vatri. Kada provri I počne da se zgusnjava (kada
povučete varjačom I vidite da ostaje trag za njom kao za džem)
ubacite četiri poveće grančice nane. Kuvajte jos minut I sklonite
sa sporeta. Pustite da se hladi 15 minuta. Odvojite 2, 3 kasike sosa
za ukrasavanje. Za to vreme 3 gr želatina prelite sa kašikom vode,
pustite minut da nabubri I polako otopite na vatri. Otopljeni zelatin
dodajte sosu od jagoda I mente. Mentu predhodno izvadite iz sosa.
Stavite u frizider na pola sata. Umutite mascarpone I pavlaku.
Umucenom filu dodajte ohladjeni sos od jagoda I mente.
Uz pomoć sprica napunite cokoladne
soljice musom. Prelite ih sosom od jagoda I ukrasite grancicama
mente.
Ovaj recept saljem Pameli sa bloga
Charmpam ovomesečnoj domaćici igre Ajme koliko nas je koja nam je zadala temu menta, kao moju ulaznicu.
Prijatno :)
Fora!
ReplyDeleteDa , dobra! Jedino bih sledeci put koristila crnu cokoladu. Ove sa mlečnom jesu ukusne ali su jakoooo topljive.
DeleteHvala!Odlicne činijice!
ReplyDeleteMoram da vezbam, malo su mi krive :)
DeleteAu kako je ovo lepo i efektno... Ja sad nemoram ni praviti recept za ajme... jer već vidim ko će pobediti :). Fantastično!
ReplyDeleteI vratiš se u detinjstvo. Igraš se sa balonima,prvo ih duvas pa busis. Neee, jedva čekam tvoje prelepe slike i radujem se nani u tvom izvodjenju.:)
DeleteZoko svaki puta me oduševiš,slike su ti savršenstvo,a i ovo sve na njima,šoljice su ti extra,extra!
ReplyDeleteHvala Nely. Mene odusevljavaju tvoji postovi. Uvek me podsetiš da treba uživati u malim stvarima.
DeleteAjme Zoko, ovo je extra! Sjajna ideja!!! :)
ReplyDeleteHvala :)
DeleteOvo je toliko lijepo, super ideja. Hvala za ovaj sjajan post i cestitku!
ReplyDeleteHvala ,bas mi je drago da ti se svidja.
Deletešalice su odlične kao i punjenje, sjajna idjea koju ću svakako zapamtiti
ReplyDeleteUvek možemo da se menjamo. Dajem šoljicu sa tvoju kuglicu sa višnjom :)
DeleteVidjela sam na youtube izradu čokoladnih zdjelica s balonima, ali nikako da ih napravim. Sviđa mi se krema, samo što bi kod mene bila bez želatine. Prva fotka je genijalna
ReplyDeleteHvala draga! Ja sam način pripreme našla u knjizi Sticky, Chewy, Messy, Gooey Treats for Kids autorke Jill O'Connor.
DeleteJoooj, koja super ideja! Prekrasne su!
ReplyDeleteHvala i lako se pravi. Mislim da ipak treba koristiti čokoladu sa većim procentom kakaa. Ovako su jako topljive. Vidis kako su mi se iskrivile ručke dok sam ih slikala. :)
DeleteOdlican recept i divna ideja. Odavno sam videla, mislim kod minjon, ove soljice od cokolade ali nikako da isprobam. Izuzetno je dekorativno, verujem da se svi oduseve kada im serviras ovakvu soljicu.
ReplyDeleteHvala Taci, jeste jako dekorativno i jako ukusno. Baš ću da potražim kako ih je minjonče pravilo.
DeleteJako zgodno! Mousse od jagoda s mentom-divota!
ReplyDeleteHvala :)
Deleteprekrasno! Šalice su divne, a jako mi se sviđa i mousse!
ReplyDeleteHvala Mirela, baš mi je drago da ti se dopadaju. I lako se prave.
DeleteBalon se lepo izduva i odlepi sa ivica šoljice.
Soljice su fantasticnem a tek ovaj mousse sa jagodama i mentom, uhhhh... divota!:)))
ReplyDeleteHvala Minjonče. Odoh da nadjem tvoj recept za šoljice.
DeleteVery nıce very good :)
ReplyDeleteHappy day..
Thanks Zel, I'm glad you like it :)
DeleteŠalice male genijalne i uz to još i slatke od čokolade.
ReplyDeleteHvala Dilajla. Mislim da bi bile super sa voćnu salatu. :)
DeleteŠalice su fenomenalne, ovo sa balonima je super ideja, za mene novost. Sviđa mi se i punjenje, baš odlična poslastica, lijepa i dekorativna !
ReplyDeleteHvala Branka, baš mi je drago da ti se dopada. Lako se prave a veoma su efektne. :)
DeleteEvo ih....! Sjajne su zaista...ovo je sledeci izazov! A ja koja sam bila tako ponosna na moje kasicice...! Svaka cast...
ReplyDeletePitanjce: kako uspes da ih napravis a da ne budu suvise tanke...? Mozda da se umoci vise puta...?
ReplyDelete:))) Hvala. Nemoj da mi diraš kašičice, one su moj novi izazov. Već ih vidim punjene sladoledom. :)
DeleteOve prve sam pravila tako što sam umakala samo jednom. Kasnije sam ih pravila opet ali sam balone umakala 3 puta. Mnogo su lakše za rad. Ove prve su se topile na dodir. Možda je to bio rezultat spleta nesretnih okolnosti, korišćenja mlečne čokolade i umakanje balona samo jedanput. :) Šta ti misliš?
Sada za izradu koristim crnu čokoladu sa 70% cocoa.
ja mislim sve zajedno...u svakom slucaju je cokolada sa najmanje 70 % mnogo prikladnija za tako nesto...topile su ti se sigurno i zato sto je samo jedan sloj cokolade preterano tanak, i sama kazes da si ih sledeci put 3 puta umakala i da je bilo bolje. isto tako se cokolada ne radi preko leta....toplota smeta...cak se ni kursevi o izradi cokolade ne odvijaju preko leta...!
DeleteSto se kasicica tice, jedina im je mana sto na njih ne mozes da stavis nesto preterano tesko...rizik je da se slomi kasicica, ali ionako su one male...
Da, sledeći put je bilo mmnogo bolje. :) Joj. životna želja mi je da pohadjam kurs o izradi čokolade. :) Mislila sam da na kašičice stavim po malu kuglicu sorbeta od limuna .Hm, kažeš malo može da stane... Pa napraviću ja supene kašike :)
Delete