Kako bolje proslaviti početak proleća nego jednim lepim sorbetom? Ovaj sorbet od kokosa je idealan za to. Lako se pravi i jako je ukusan.

Potrebno vam je (za četiri porcije):
400 ml kokosovog mleka
2 supene kašike bonbonskog sirupa (kukuruzni sirup) ili   tečne glukoze
1 supena kašika meda
100 gr crne čokolade
kokosovo brašno za posipanje
Za čokoladne diskove ,otopite čokoladu na pari ili u mikrootalasnoj. Na papiru za pečenje iscrtajte osam krugova prečnika 6-7 cm i popunite ih  istopljenom čokoladom.


 Stavite pleh sa papirom u zamrzivač na pola sata. Za to vreme promesajte kokosovo mleko ,sirup i med .Dobićete sjajnu svilenkastu tečnost . Koristite med blagog ukusa na primer bagremov jer ne želite da dominira njegov ukus u sorbetu. Bonbonski sirup će sprečiti stvaranje kristala  i daće vašem sorbetu lepu kremastu strukturu. U koliko imate aparat za sladoled sipajte smesu i dalje postupite po upustvu proizvodjača.

mikser je jako bitan, sprečava odizanje poklopca  :)

 Gotov sorbet prespite u plastičnu posudu i odložite u zamrzivač ako nećete odmah da pravite bounty sendviče. Ukoliko nemate aparat za sladoled, smesu jednostavno stavite u plastičnu posudu ,poklopite je i odložite u zamrzivač dok se ne stegne. Pre serviranja izmešajte  mikserom da dobijete kremastu strukturu. Uzmite 4 čokoladna diska, na njih rasporedite sorbet , preklopite sa ostala četiri čokoladna listića i uvaljajte ivice u kokosovo brašno.

Prijatno!
 Ukoliko imate vremena pripremite ovaj dezert dan ranije. Ukusi će se prožeti i sorbet će biti mnogo bolji nego da ga jedete odmah nakon pravljenja.




Servings 4
 Ingredients:
3 oz dark chocolate
13.5  fl oz coconut milk 
1 tbsp honey
2 tbsp liquid glucose or corn syrup